Соблюдение санитарно-эпидемиологического законодательства при организации образовательного процесса обучающихся, в том числе при организации горячего питания 

Входная зона перед столовой

Наличие моющих и дезинфицирующих средств
Наличие полотенец (бумажных или электросушилок)
Наличие раковины в исправном состоянии
Наличие наглядных стендов, направленных на гигиеническое воспитание и обучение учащихся

Обеденный зал

Наличие рециркуляторов
При наличии буфета панорамный снимок
Наличие информационного стенда с ежедневным меню

Меню

Наличие суточных проб

Документация

Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд(фото):

• 09.09.2026
• 08.09.2026
• 07.09.2026
• 04.09.2026
• 03.09.2026
• 02.09.2026

Журнал учета температурного режима холодильного оборудования (фото):

• 09.09.2026
• 08.09.2026
• 07.09.2026
• 04.09.2026
• 03.09.2026
• 02.09.2026

Журнал учёта температуры и влажности в складских помещениях (фото):

• 09.09.2026
• 08.09.2026
• 07.09.2026
• 04.09.2026
• 03.09.2026
• 02.09.2026

График проведения генеральных уборок (фото):

• 04.09.2026