Соблюдение санитарно-эпидемиологического законодательства при организации образовательного процесса обучающихся, в том числе при организации горячего питания
Входная зона перед столовой
Наличие моющих и дезинфицирующих средствОбеденный зал
Наличие рециркуляторовДокументация
Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд на Строителей (фото):
Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд на Ярославской (фото):
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования на Строителей (фото):
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования на Ярославской (фото)
Журнал учёта температуры и влажности в складских помещениях на Строителей(фото):
Журнал учёта температуры и влажности в складских помещениях на Ярославской(фото):
График проведения генеральных уборок на Строителей и Ярославской(фото):
